W dniach 16 – 19 kwietnia 2019 r. wraz z kolegami z Bovi Vet Service odbyliśmy szkolenie, które dotyczyło hodowli bydła mięsnego w systemach pastwiskowych typowych dla Wysp Brytyjskich.
Jeżeli mowa o takich systemach to nie ma chyba lepszego miejsca niż Irlandia, która stanowi główne źródło zaopatrzenia w mięso wołowe na rynek brytyjski.
W ciągu 3 dni odwiedziliśmy 6 farm specjalizujących się w hodowli bydła mięsnego w różnym zakresie. Były to fermy, które hodowały bydło zarówno w systemie zamkniętym, bazując na materiale ze swojego stada podstawowego (Black Aberdin Angus), jak również hodowcy, którzy skupowali odsadki i specjalizowali się tylko w opasie.
To co łączyło wszystkich tych hodowców, to system utrzymania pastwiskowy (za wyjątkiem ostatnich 100 dni opasu). Tu należy zwrócić uwagę na to, że pastwisko w ujęciu Irlandzkim to nie to samo co pastwisko w Polsce. Wystarczy powiedzieć, że jest to drugi co do ważności czynnik, na który patrzą hodowcy, jeżeli o mowa o managmencie…
Więcej szczegółów w artykule „Hodowla bydła mięsnego w Irlandii” autorstwa lek.wet. Sławomira Koźmińskiego.